儀器設備
本系所有7間專業實驗室(生物化學暨生物技術實驗室、食品分析與檢驗實驗室、食品微生物學實驗室、食品加工暨烘培食品實驗室、團體膳食實驗室、中餐烹調實驗室與食品感官品評室)。同時擁有中餐烹調及烘焙 食品之乙、丙級技術士國家檢定場，承辦全國及在校生技能檢定考試；此外，亦正進行食品分析檢驗技術士國家檢定場之申請。本系所現有專業 教室之使用情形與相關設備如下
本系所有7間專業實驗室(生物化學暨生物技術實驗室、食品分析與檢驗實驗室、食品微生物學實驗室、食品加工暨烘培食品實驗室、團體膳食實驗室、中餐烹調實驗室與食品感官品評室)。同時擁有中餐烹調及烘焙 食品之乙、丙級技術士國家檢定場，承辦全國及在校生技能檢定考試；此外，亦正進行食品分析檢驗技術士國家檢定場之申請。本系所現有專業 教室之使用情形與相關設備如下